酒量可以訓練?
要知道酒量能否被訓練，要先知道身體解酒是什麼原理。
酒精在肝臟代謝需要透過兩個步驟：
1. 經過乙醇去氫酶（ADH）及 微粒體的乙醇氧化酶（MEOS）將乙醇代謝成有毒的乙醛；
2. 再由乙醛去氫酶（ALDH2）代謝成無毒的乙酸。
這些酶的活性都能透過反覆代謝酒精訓練，簡單來說，酒量是可以訓練的！相反地，只要一直不喝酒，酶的活性就會降低，慢慢變回喝一點就醉的情況。
可是，近一半的亞洲民族有基因變異， ALDH2天生較少，喝酒時乙醛較難分解，造成酒精中毒的情況；簡單來說，如果你喝一點點就會心跳臉紅，代表你身體缺乏ALDH2，酒量不相對較差，而且較難訓練出酒量。
酒精在肝臟代謝需要透過兩個步驟：
1. 經過乙醇去氫酶（ADH）及 微粒體的乙醇氧化酶（MEOS）將乙醇代謝成有毒的乙醛；
2. 再由乙醛去氫酶（ALDH2）代謝成無毒的乙酸。
這些酶的活性都能透過反覆代謝酒精訓練，簡單來說，酒量是可以訓練的！相反地，只要一直不喝酒，酶的活性就會降低，慢慢變回喝一點就醉的情況。
可是，近一半的亞洲民族有基因變異， ALDH2天生較少，喝酒時乙醛較難分解，造成酒精中毒的情況；簡單來說，如果你喝一點點就會心跳臉紅，代表你身體缺乏ALDH2，酒量不相對較差，而且較難訓練出酒量。
