調酒師日夜顛倒
很多人對調酒師的印象就是湯告魯斯在電影 <Cocktail> 中，一邊調酒，一邊隨著音樂表演拋樽，型格萬分，但調酒師風光背後的辛酸你又知道嗎？
據身邊的一些調酒師朋友所述，調酒師的工時可以非常長，每一天由前置作業開始，到服務客人，再到清潔及還原吧頭，時間可長達十數小時。甚至有些酒吧需要輪流值更早班，從中午開始準備材料或預調酒以應付繁忙時段。
此外，一些有熱誠的調酒師從當吧備開始，每天更會提早一至兩個小時到酒吧練習各種調酒技巧，相對地工時亦會變得更長。
所以，下次如果喝到好喝的調酒，不妨給予調酒師們多點鼓勵($Tips$)！
據身邊的一些調酒師朋友所述，調酒師的工時可以非常長，每一天由前置作業開始，到服務客人，再到清潔及還原吧頭，時間可長達十數小時。甚至有些酒吧需要輪流值更早班，從中午開始準備材料或預調酒以應付繁忙時段。
此外，一些有熱誠的調酒師從當吧備開始，每天更會提早一至兩個小時到酒吧練習各種調酒技巧，相對地工時亦會變得更長。
所以，下次如果喝到好喝的調酒，不妨給予調酒師們多點鼓勵($Tips$)！
