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白葡萄酒種類

白葡萄酒可跟據幾種特性來分類,例如有氣泡,還有無氣泡;或是根據甜度來分為乾型,半乾,半甜,甜型;當然最常見的分類方法,一定是以白葡萄的品種來分類。

常見的白葡萄品種有:Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Gris 等等。即使是同一種白葡萄,於不同的地區,白葡萄的風味都不盡相同;加上不同酒莊會有著不同的釀造方式,所製作的白葡萄酒風味亦不盡相同,例如有青澀辛口的,濃郁堅果的,如烘烤面包的,甚至如香水般的花果香型白葡萄酒等等。

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